Roscón
Roscón
Pan dulce en forma de corona, con masa madre, flor de azahar, fruta escarchada y, si lleva relleno, nata montada.
El roscón de Punto Dulce es un pan dulce, súper esponjoso, con forma de corona y aroma de flor de azahar y cítricos. Por fuera lleva frutas escarchadas —las joyas de la corona— y azúcar crujiente. Si tiene relleno, suele ser una capa de nata montada, suave y cremosa.
Está hecho con masa madre, igual que el resto de roscones del obrador. En temporada empiezan a elaborarlo en noviembre, porque se encarga con antelación para Reyes.
Se elabora en el obrador de Calle de Cáceres 18, Arganzuela. Puedes encargarlo por WhatsApp o recogerlo en la tienda.
