Pan de masa madre
Pan de masa madre artesanal en Arganzuela (Madrid): fermentación lenta de 24 horas, corteza crujiente y miga con alveolos. Obrador en Calle de Cáceres 18.
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Pan
Pan de masa madre con fermentación de 24 horas en Arganzuela. También rústico, de semillas y de centeno. Obrador en Calle de Cáceres 18, Madrid.
Pan rústico
Pan de fermentación larga: sabor más profundo, digestión más ligera y buena conservación al día siguiente.
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Panecillos de aceite
Panecillos tiernos de aceite, para desayuno o para acompañar la mesa.
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Pan rústico de semillas
Pan rústico con semillas, de miga densa y corteza crujiente.
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Pan de centeno
Pan de centeno de obrador, con el sabor profundo de una harina distinta del trigo blanco.
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